À quelques jours de Noël, un projet pâtissier d’ampleur se prépare à Lannion, dans les Côtes-d’Armor. Deux artisans locaux annoncent la réalisation d’un Paris-Brest de 100 mètres de long, présenté comme le plus grand jamais conçu en Bretagne. L’événement est prévu lundi 22 décembre 2025, dans le quartier de la gare, sur la rive gauche de la ville.
L’initiative est portée par Matthieu Coudert et Yoann Deschamps, pâtissiers installés à Lannion. Pour relever ce défi, les deux professionnels ont choisi de travailler en extérieur, un cadre inhabituel pour une pâtisserie de cette taille. Le gâteau sera installé dans le secteur de la gare, avec l’objectif de créer un moment visible et accessible au public.
Le Paris-Brest mesurera précisément 100 mètres et sera composé de pâte à choux garnie de crème pralinée, selon la recette traditionnelle. Une fois finalisé, il représentera 2 040 parts. Cette réalisation vise à battre le record de Bretagne du plus long Paris-Brest, tout en marquant les fêtes de fin d’année par un événement fédérateur.
Au-delà de la performance culinaire, le projet s’inscrit dans une dynamique collective. Plusieurs commerçants de la rive gauche de Lannion participent à l’organisation de la tentative de record, contribuant à l’animation du quartier. L’événement comporte également une dimension solidaire, avec une action menée notamment en faveur des enfants hospitalisés.
En associant gastronomie, mobilisation locale et esprit de Noël, les organisateurs espèrent rassembler habitants et visiteurs autour d’un rendez-vous insolite, à la fois festif et engagé.